طرز تهیه خورشت قارچ ؛ سریع و آسان

خورشت قارچ سریع و آسان درست می‌شود و ازاین‌رو مناسب افراد شاغل و دانشجویان است که به‌دلیل وقت کمی که دارند، می‌توانند این خورشت خوش‌مزه را درست کنند و از آن لذت ببرند. نکته‌ای که در طرز تهیه خورشت قارچ باید به آن دقت کرد، این است که چون قارچ عمر کوتاهی دارد و آب و پروتئین آن زیاد است، احتمال فاسد شدن این خورشت زیاد و نگهداری آن مشکل است.

مواد لازم:

• پیاز: یک عدد
• گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
• آب: یک لیتر
• قارچ: ۵۰۰ گرم
• آب‌لیمو به میزان لازم
• کره: ۵۰ گرم
• آرد: یک قاشق سوپ‌خوری
• شیر: یک پیمانه
• زعفران دم‌کرده: یک قاشق سوپ‌خوری
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم